رشد صنایع غذایی کمک به تولید کننگان ماشین آلات صنایع غذایی ( و بسته بندی )

ضرورت توسعه صنعت ماشین آلات صنایع غذایی

هر کشور جهت دستیابی به استقلال و آرمان هایش در وهله اول باید در بحث تامین غذایی جامعه خود، بی نیاز از بیگانگان شود. در واقع صنایع غذایی، تبدیلی و صنایع وابسته به ان از جمله مهمترین گروه های صنعتی در کشور میباشد که در توسعه اقتصادی نقش تاثیرگذاری دارند. توسعه صنایع غذایی و صنایع وابسته ضمن تامین امنیت غذایی، کاهش واردات، سبب ارتقاء صادرات غیر نفتی میشود. مسلما رشد صنایع غذایی وابسته به تکنولوژی و توسعه صنعت ماشین آلات صنایع غذایی می باشد.

خوشبختانه از سال 62 شاهد رشد صنعت ماشین آلات صنایع غذایی در کشور بوده ایم. به طوری که بسیاری از صنعتگران داخلی موفق به عرضه و تولید بسیاری از ماشین آلات مشابه خارجی با تنوع و کیفیت های مطلوب شدند.

توسعه صنعت ماشین آلات صنایع غذایی به معنی کاهش وابستگی به سایر کشورها به خصوص در بحران هایی نظیر تحریم های اقتصادی می باشد.

در واقع در شرایطی که تولیدکنندگان داخلی توان تولید ماشین آلات مورد نیاز صنایع کشور را با قیمت پایین تر و کیفیت مشابه دارند. دیگر نیازی به واردات ماشین آلات از کشورهای خارجی نمی باشد این امر نیز در نهایت سبب عدم خروج ارز و کاهش وابستگی در تولید محصولات غذایی مورد نیاز مردم به سایر کشورها میشود. به علاوه خرید ماشین آلات با قیمت نازل تر، از داخل کشور، هزینه های تولید کارخانجات صنایع غذایی را کاهش می دهد وسبب میشود قیمت نهایی محصول تولیدی و تورم در جامعه کاهش یابد. گرچه امروزه بسیاری از صنعتگران در عرضه تولید ماشین آلات صنایع غذایی ضمن دستیابی به تکنولوژی های روز و تامین بخشی اعظم از نیاز داخلی، موفق به حضور در بازارهایجهانی نظیر عربستان، آسیای میانه، ونزوئلا و .... نیز شده اند، اما هنوز حضور قابل توجهی در بازارهای مطرح جهانی ندارند و صادرات آنها محدود به برخی از کشورهای در حال توسعه می باشد در واقع هنوز فاصله زیادی با استانداردهای اروپایی داریم، این در حالی است که توان ، ظرفیت و منابع کشور ما بسیار بالا میباشد.

جهت دستیابی به استانداردهای جهانی و حضور بیشتر در بازارهای جهانی در وهله اول باید کیفیت و تکنولوزی تولید توسعه یابد که این امر در گرو حل مشکلات تولیدکنندگان و اعمال حمایت های دولتی می باشد.

مساله مهم دیگر خدمات پس از فروش و تامین قطعات یدکی مورد نیاز ماشین آلات خارجی میباشد. در بحث خریداری ماشین آلات خارجی به خصوص در شرایطی نظیر تحریم های اقتصادی مشکل اطلی تامین قطعات یدکی و خدمات پس از فروش است. در این موارد ممکن است، به دلیل عدم تامین یکی از قطعات یدکی، خط تولید صنعتی برای مدتی طولانی متوقف شود. که این امر در رابطه با صنعت غذا به دلیل فساد پذیری مواد اولیه، نیاز مردم و محدودیت فصلی تولید برخی از محصولات کشاورزی از حساسیت بالاتری برخوردار است. لذا به همین جهت بهتر است صنعتگران از ماشین آلات تولیدی داخل برای راه اندازی خطوط تولید استفاده نمایند.

http://www.sepehrhamid.com/

منبع: هفته نامه خوشه